Una torta deiziosa con le calorie di uno yogurt - kosmomagazine.it
Questa torta deliziosa ha le calorie di uno yogurt: la ricetta geniale ti cui ti innamorerai al primo assaggio.
Quando si parla di dolci, uno dei principali ostacoli che ci si trova a dover affrontare è spesso quello delle calorie. Con la crescente attenzione verso uno stile di vita sano e bilanciato, molte persone cercano alternative ai tradizionali dolci ricchi di burro e zucchero. Fortunatamente, esistono ricette geniali che combinano gusto e leggerezza, permettendo di concedersi un dolce senza sensi di colpa. Tra queste, la torta 12 cucchiai al limone si distingue come un vero e proprio must per chi desidera un dessert soffice e gustoso, ma con il contenuto calorico di uno yogurt.
Uno degli aspetti più affascinanti di questa torta è la sua incredibile semplicità. Non è necessario possedere una bilancia per prepararla; bastano un cucchiaio e una terrina. Questa caratteristica rende la torta perfetta per chiunque, anche per coloro che non si sentono a proprio agio in cucina. In pochi minuti si possono mescolare gli ingredienti e infornare, ottenendo un dolce che può essere servito in diverse occasioni: dalla colazione alla merenda, fino a un elegante dessert per una cena con amici.
Ingredienti leggeri e adatti a tutti
La torta 12 cucchiai al limone si distingue non solo per la sua facilità di preparazione, ma anche per la scelta degli ingredienti. Non contiene burro e né lattosio, rendendola ideale per chi ha intolleranze alimentari. Questo la rende una scelta perfetta per chi desidera mantenere un’alimentazione leggera. Con sole 190 calorie a fetta se preparata con dolcificante, e 240 calorie se si utilizza zucchero di canna, è un dolce che si può gustare senza preoccupazioni.
Per preparare questa torta avrete bisogno di:
- 3 uova
- 1 succo di limone e la sua buccia grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- 12 cucchiai di zucchero di canna (o 12 cucchiaini di dolcificante)
- 12 cucchiai di olio di semi
- 12 cucchiai colmi di farina
- Acqua a temperatura ambiente
La preparazione passo dopo passo
La preparazione è rapida e divertente. Iniziate accendendo il forno a 180°C e preparando uno stampo per torte, preferibilmente da 20 cm di diametro, imburrato e infarinato. Montate le uova con il dolcificante fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete il succo di limone e la buccia grattugiata, mescolando bene.
Incorporate quindi il sale e l’olio, continuando a mescolare. Setacciate la farina per evitare grumi e aggiungetela lentamente al composto, versando a filo l’acqua necessaria per ottenere una consistenza fluida e omogenea. Infine, infornate per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti: la torta dovrà risultare dorata in superficie.
Una volta cotta, lasciatela raffreddare e preparate la decorazione. Potete caramellare delle scorzette di limone in padella con un po’ di zucchero di canna e qualche goccia di limone, per un tocco di eleganza e freschezza.
Varianti per tutti i gusti
La ricetta della torta 12 cucchiai al limone è estremamente versatile. Se il limone non è di vostro gradimento, potete facilmente sostituirlo con altri aromi. Provatela con il succo e la buccia di arancia o mandarino per una variante altrettanto deliziosa. Se desiderate un dolce più goloso, potete aggiungere cacao, sostituendo una parte della farina con polvere di cacao, oppure aromatizzarla con essenza di vaniglia o una bacca di vaniglia fresca.
Immaginate di servire sia la torta al limone che quella all’arancia in un’occasione speciale: i vostri ospiti saranno sicuramente colpiti dalla varietà e dalla leggerezza dei dolci che avrete preparato.
