Cibi light da evitare (kosmomagazine.it)
Nel mondo odierno, sempre più persone sono alla ricerca di cibi che siano non solo gustosi, ma anche salutari.
L’industria alimentare ha risposto a questa richiesta con una vasta gamma di prodotti che promettono di essere “light”, “senza grassi”, “ad alto contenuto proteico” e via dicendo. Non è tutto oro quello che luccica. Spesso, questi prodotti non sono affatto sani come sembrano e possono, in realtà, essere dannosi per la salute, al pari del tanto temuto junk food.
La battaglia contro le pubblicità ingannevoli
Un noto influencer britannico, Sunna van Kampen, conosciuto su TikTok come @tonichealth, è in prima linea nella battaglia contro le pubblicità ingannevoli che circondano questi alimenti. Nei suoi reel sui social media, Sunna smaschera le etichette fuorvianti e spiega cosa si nasconde realmente dietro i prodotti più popolari nei supermercati.
Uno degli esempi più chiari di questi “falsi amici” alimentari sono i pancake proteici confezionati. Sebbene il nome e la confezione possano suggerire un’opzione salutare e adatta a chi cerca di aumentare l’apporto proteico, la realtà è ben diversa. Questi pancakes sono spesso pieni di additivi, zuccheri aggiunti e ingredienti artificiali che li rendono tutt’altro che un pasto sano. Infatti, Sunna sostiene che il loro contenuto di proteine è spesso gonfiato dalle etichette, mentre in realtà sono più simili a cibo spazzatura travestito da prodotto salutare.
Per chiunque desideri una colazione proteica davvero salutare, Sunna suggerisce di optare per una ricetta fatta in casa. Preparare pancake proteici in casa è più semplice di quanto si possa pensare e permette di controllare esattamente cosa si sta mangiando. Utilizzando ingredienti come avena, albumi d’uovo e yogurt greco, è possibile creare un pasto equilibrato e nutriente senza gli additivi indesiderati.
Ma i pancake proteici non sono l’unico prodotto “light” che dovrebbe farci riflettere. Sunna van Kampen avverte anche sui rischi di molti snack confezionati che si dichiarano ricchi di proteine. Prima dell’acquisto, è essenziale leggere attentamente le etichette per capire quali ingredienti contengono realmente. Molti di questi snack, infatti, contengono zuccheri nascosti e altri componenti poco salutari.
Un altro consiglio prezioso di Sunna è quello di preferire sempre i prodotti integrali. Gli alimenti integrali, rispetto alle loro controparti raffinate, conservano tutte le parti del chicco, offrendo così un profilo nutrizionale più ricco e completo. Anche quando si acquista al supermercato, scegliere prodotti integrali può fare una grande differenza per la salute. Tuttavia, quando possibile, preparare pasti in casa rimane l’opzione migliore. Non solo permette di avere il controllo totale sugli ingredienti, ma può anche essere un’attività divertente e gratificante.
La consapevolezza alimentare
Questa crescente consapevolezza dell’importanza di leggere le etichette e di scegliere con attenzione cosa mettere nel carrello della spesa è fondamentale in un’epoca in cui l’industria alimentare è sempre più propensa a mascherare gli aspetti negativi dei suoi prodotti dietro etichette accattivanti e promesse di salute. Sunna van Kampen, con il suo lavoro di divulgazione, invita tutti a essere consumatori più informati e attenti, per evitare di cadere nelle trappole del marketing. La salute è un bene prezioso e merita di essere protetta con scelte alimentari consapevoli e ponderate.
